MIEL DE GOJI

Miel con el poder antioxidante de  las bayas de Goji para un real beauty food. Además de las actividades fisiológicas y beneficiosas clásicas de la miel, hereda  propiedades que son reconocidas precisamente a las bayas de Goji. Las bayas de Goji son conocidas por su acción antioxidante útil para contrarrestar los radicales libres y el envejecimiento de la piel.

• Sabor y Aroma: el aroma de la miel antioxidante de Goji evoca una combinación de bayas y castañas, con un regusto floral y un toque de vainilla.
• Altísima pureza: una miel pura, filtrada y sin adulterar que posee las innumerables cualidades de las bayas de Goji.
• Macro y micronutrientes: carbohidratos (eficaces como refuerzo y soporte del sistema inmunológico), proteínas, lípidos (incluidos Omega 3 y Omega 6) y germanio.

Origen

• La Miel es obtenida del néctar de las bayas de Goji, los frutos del arbusto con nombre botánico Lycium Barbarum, una planta milenaria, originaria del norte de China, utilizada en Asia oriental.
• Las bayas de Goji son ovaladas y pequeñas, de tamaño (1 o 2 centímetros) que con la maduración total, desde los verdes toman un color rojo brillante.
• Las poblaciones del norte de China y Mongolia interior, gracias a su estilo de vida y sus hábitos alimenticios, se encuentran entre las más longevas del mundo y entre las menos expuestas a las llamadas enfermedades del bienestar, como las enfermedades cardiovasculares.
• Muchos atribuyen esta actitud a que la dieta diaria de estas poblaciones está enriquecida con bayas de Goji, que entre todas las frutas de la tierra representan un verdadero prodigio, siendo antioxidantes muy potentes.
• De todas formas, a lo largo de los siglos, en todas partes la miel ha sido considerada como una droga saludable, multiuso y poderosa para la prevención y el tratamiento de trastornos de la salud.
• Sus virtudes curativas ahora son apreciadas por la medicina oficial, que también ha incluido la capacidad antibacteriana entre sus propiedades.

La miel está compuesta de azúcares simples (fructosa-glucosa), de fácil digestión, que contiene: enzimas, vitaminas, traza de minerales, sustancias similares a los antibióticos y sustancias que pueden promover los procesos de crecimiento.

Representa la solución ideal para aquellos que necesitan energías mentales y físicas, en caso de cansancio y agotamiento, al ser una panacea para el sistema nervioso, capaz de acelerar la eficiencia mental.

El origen de la miel y las características organolépticas relativas de la miel son muy importantes para saber en cuales ocasiones recurrir a ella.

Es importante detenerse en el aspecto que debe presentar este alimento, que puede y con frecuencia «no debe» ser completamente fluido: de hecho, la cristalización es un proceso natural y puede representar una verificación de su autenticidad.

En Francia, ya en 1984, el científico Bernard Descottes, jefe del Departamento de Cirugía Interna y Trasplante del Hospital Limoges, comenzó a usar la miel para problemas de curación y para tratar llagas, con resultados extremadamente positivos.

La «Terapia de la miel», a la que dio el nombre de «Apiterapia» fue por lo tanto extremadamente efectiva: de acuerdo con el protocolo de tratamiento específico en el hospital de Limonges, donde realiza su actividad, la miel garantiza una atención dos veces más rápida que los medicamentos grasos.

El poder de curación, de acuerdo con Descottes, está en cambio vinculado tanto al azúcar, que por ósmosis seca la úlcera, como a un conjunto de compuestos orgánicos que promueven la emisión de citoquinas y las interleucinas preparicizantes.

Sin embargo, según otro estudio realizado por la Universidad de Pisa, la miel antioxidante sería efectiva contra varios microorganismos responsables de infecciones internas.

Una miel pura, filtrada y sin adulterar.  Algunas investigaciones han cuantificado el efecto antioxidante de la miel en aproximadamente el 70% en comparación con un producto antioxidante farmacéutico.